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小蛋糕怎样做才不粘纸杯
分类：
公司动态
发布时间：
2018/09/20
【摘要】：
如果不想粘在纸杯上，必须在倒入蛋糕液之前先从纸杯内部刷一层食用油即可。
材料
低筋面粉130克，糖50克，黄油30克，盐2克，鸡蛋4个，柠檬汁几滴。
做法
1、把4个鸡蛋、50克糖、2克盐、柠檬汁混合一起，充分打发至黏稠。
2、面粉过筛分两次加入蛋糊中，翻拌均匀，最后再加入融化的黄油翻拌均匀。
3、倒入纸杯，180度，20分钟即可。
小诀窍
4个鸡蛋的蛋液大约210克。面糊正好装满12连杯。喜欢糖的朋友可以再加入糖。
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